【鶏Soba 座銀】鶏と海老時々にぼし／大阪・肥後橋

大阪肥後橋のらーめん屋さん。
後輩にここの「鶏そば」が美味しいと教えて貰ったので行ってきましたよー٩(๑'ڡ'๑)۶
『鶏Soba 座銀』さん。

どうも、なかし。です！

メニュー

内装

コの字のカウンター席のみ！

料理

今回は限定soba『鶏と海老時々にぼし』並850円を注文！
彩りがめちゃキレイ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)
2種類のチャーシューも気になりますねー♪

「鶏白湯に和風醤油、海老の効いたオイルにほんのり煮干しの香り～♪」

煮干の香りがいいです。
スープはめちゃくちゃ濃厚で口当たりがすごくクリーミー♪
濃いのに口にはこぶのが止まらない旨み！
海老香る鶏と煮干の重厚なスープです！！

ツルッ！モチッ！っとした麺はスープによく絡みます！

豚肩ロースレアチャーシュー！

鶏ムネチャーシューめっちゃ感動です！
鶏ムネ肉なのにしっとり柔らかい！
パサつかないように68度の温度で低温調理されてます。

こっちは前回食べた『鶏Soba』並850円！

こっちも煮干のきいた濃厚鶏白湯スープてす。
ごぼうチップスが目を惹くインパクトあるビジュアル！
こちらも濃厚な味わいですが毎月28日に『限界濃度 鶏Soba』をお昼と夜に5食ずつだしてるみたい(๑• ̀ω•́๑)✧

毎月変わる限定メニューに限界濃度鶏そば、そしてつけ麺気になるメニューがあり過ぎてます！